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略去香辣汤锅的香味,只接纳清汤锅的香味,骨头的浓香依旧浓郁,但格外清爽利落,几乎没有添加多余的香料,只是增加了大葱和菌类提鲜。
不过就算是这样,这也是一锅让人忍不住想要来一碗的浓香骨头汤。
“这个好简单,而且如果早上早一点去早市的话,可以买到超便宜的猪大骨头,用来熬汤再适合不过了。不过只是用肉汤来煮菜的话,味道会不会过于清淡呢?”瑞娜脸上露出了思索之色。
然后她便看到那点了清汤锅的姑娘起身去调味区调了一个蘸碟回来,把菜放到煮沸的清汤锅里煮熟后,捞出来在调味蘸碟上蘸了蘸,然后再喂入嘴中。
“咕噜。”
瑞娜的喉咙跟着滚了一下,她明白了,虽然清汤的口味要清淡许多,但蘸碟却可以完美的解决这个问题,而且根据个人口味不同,也可以通过蘸碟来让自己品尝到适合自己的味道。
“这老板还真是个天才,竟然能够想到这样的吃法,明天我就可以试试这清汤火锅了!”瑞娜欣喜自语,虽然以她的口味更想尝试一下红汤火锅,但做清汤火锅的话,母亲也可以吃,而她可以通过蘸碟给自己调配喜欢的口味。
“哎呦,这火锅看着可真香啊,就是价格太贵了,听说吃一次要好几百铜币呢。”
“是啊,这餐厅的老板做的菜都可好吃了,就是价格卖得太贵了,咱们都吃不起,只能在这里闻闻味道啊。”
“要是几十铜币的话,咱咬咬牙也能带上孩子来吃一顿,可几百铜币,家里上有老下有小的,哪个吃得起哦。”
瑞娜准备离开的时候,听到了旁边几个中年男人的对话,心里有些不是滋味,如果几十铜币能吃一顿的话,她也想带母亲来这样漂亮的餐厅坐坐。
“不过,既然那么多人想要吃火锅却吃不起,而猪大骨和鸭肠、毛肚这些东西在市场里几乎是没有人要的东西,如果有一家餐厅能够提供价格低廉的火锅,这会不会是一个不错的商机呢?”瑞娜的心里突然蹦出了一个想法,看着一旁不少缩着脑袋,跺着脚,却看别人火锅看的津津有味的人们,这些人都是潜在客户。
而且她有把握能够将清汤火锅完美复制,红汤火锅虽然有些困难,但去掉几样香料之后,想要调配出一道滋味还算不错的红汤对她来说应该也不是什么难题。
人均消费低于一百,这个价格已经低于麦米餐厅的单人锅底价格。
作为一名会计,她很快便确定了这其中的丰厚利润和巨大市场。
一把烈火开始在瑞娜的心里燃烧起来,不过很快又被她一瓢冷水泼灭,“这是麦老板的发明创造,直接复制的话,好像太过分了,简直是强盗行径……”
“我还是等后天来试试面试吧。”瑞娜看了一眼那些还在津津有味的围观的人们,转身离去,她的赶回家给她母亲做饭了。
……
晚上,营业时间结束,众人收拾好餐厅,伊丽莎白和亚北米娅也准备出发前往无尽海域。
“接到兰蒂斯特的人手之后,你们直接北上,我们在维克岭以北的第九峰汇合。”
“嗯。”伊丽莎白点点头。
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