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经过刚刚四粉的洗礼,按理来说司金宁三个人应该心里有些准备了,但那也只是按理来说。
像是乌海每顿饭都要在厨神小店吃,但是每一顿饭不管是重复还是不重复的菜,吃多少次都觉得是新鲜感十足,更何况这还不是同一样点心。
四面点给孙吉他们的震撼也是杠杠的。
其实相对于刚刚四粉的造型精美异常,冷香扑鼻,四面点都是热的,冒着冉冉热气,即使是最平常的蟹粉小烧麦都是十分好看。
淡黄色的外皮,捏成了一朵花似的顶冠,微微泛着油渍的蟹粉,小烧麦一个个看起来十分好看,真的小,一个蒸笼里装了六个烧麦,最主要的是那个蒸笼也就是巴掌大小,因此可见其小了。
其中最吸引人的绝对要数两个酥点了,眉毛酥和水晶球酥,雪白的颜色和几近透明的颜色,给本来就很好看的两个酥点增添了几分丽色。
三个人唯一的进步大概就是呆照发,食物照吃了,不用小马等急了来提醒了。
动作整齐划一朝着自己看中的点心伸出了筷子,大约是三个人行业不同,所以兴趣爱好那些都不一样,因此看中的点心也是不同的,跟刚才的粉点一样,也是更便宜了小马更好的隐藏自己。
四面和四粉,一般是上给船筵的客人吃茶欣赏景色时用的,十分精致好看,因为不光是风景是景,就是这些漂亮的点心也是景,可谓是两相结合了。
而且自古虽然不是所有的苏帮菜都是来源于船菜,但是确实大部分船菜最后都演变成了苏帮菜,很多船菜几乎都耳熟能详,当然也有很多听都没听过的。
而且为了迎合美丽的景色,很多菜肴的名字极富诗情画意,光是看个名字根本不知道这个菜是个什么菜,比如什么翠堤春晓,满天星斗,玉楼夜照等等。
这猛不丁一看就像是什么形容风景或者其他的佳词,压根就跟菜品扯不上关系,但是这又确确实实是菜的名字。
也有一眼就可以看出食材的一些菜,比如母油鸭船,火蒙鞭笋,蜜汁火方等等菜品,名字也算是雅致,也能够大概看出食材,不至于一眼看过去,两眼懵逼。
当然这个也就是司金宁了,孙吉和褚建华也是有点懵的,主要是一个喜欢川菜一个喜欢湘菜,对于其他的菜系那是真的没什么研究,能够说出几道名菜都是赚的,还指望有所了解,那简直是扯淡。
正菜第一道菜上来的时候,冷不丁的都有点懵。
先上来的自然是冷菜,花报瑶台,名字诗意,就是司金宁都没有吃过,但是看到菜就知道为什么会叫这个名字了。
明明不是热菜,但是袅袅升起的白雾还是给人一种瑶池仙境的感觉,一朵朵洁白的花朵散落在一层黑褐色的底层上,黑白分明更加显得明丽多姿。
加上周围一圈的绿色,几种颜色混合在一起,虽然看起来泾渭分明,但是就是和谐得很。
很有种菜如其名的感觉。
司金宁第一个拿起筷子夹了一朵漂亮的小花塞进嘴里,一股极致的鲜味立刻在舌尖炸开。
是银鱼的味道,这些小花都是用银鱼做的,本来鱼如果冷吃的话,难免会有些腥气的感觉,这是鱼类独有的气息。
但是司金宁吃起来一点也没有这样的感觉,相反除了鲜甜的滋味,就只有一点点淡淡的茉莉香气,既符合名字又带出了极致的鲜美,让人欲罢不能。
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