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摇摇头,取过筷子,刚被香菱用滚热的茶水冲泡了一下,是自己一路上的吩咐。
洁癖不至于,相对安心一些。
夹过一块栗子鸡肉。
“不错!”
“味道融合的很好,很是鲜美,油腻的感觉不存,栗子的气息,鸡肉的味道,相融一处。”
“回味绵长。”
“……”
“再尝尝这个八宝醉鸭!”
“鸭子想要做好,可不容易……。”
京城内,也有醉鸭,也有烤鸭,从色泽而观,眼前的八宝醉鸭与之不太一样。
秦钟夹了一块,填入口中慢慢品味。
还不错。
就是吃起来感觉味道没有京城的醉鸭浑厚,多了一丝本味,淡了许多,也算是淮扬菜的特色。
“公子。”
“尝尝这里的梅花酒!”
妙彤端来一盏果酿清酒。
“这里的菜……滋味淡了一些。”
“从养生而观,是上好的道理。”
特色菜!
有其独到之处,若言极品美味,也不尽然。
因人之喜好不同,自然也是不同。
又尝了几道菜,如自己所想,闻妙彤之言,伸手取过一盏,一饮喝了一半。
“少爷,江南之地的许多菜讲究本味,咸甜适中。”
“而且,许多菜讲究调汤,如这道八宝醉鸭,还有相合的鸭汤,很滋补的。”
“刀工也很好,许多食材的选择和雕工都有彰显。”
“……”
妙彤说道一二。
“等咱们过了淮安,想来便差不多习惯江南的口味了。”
“嗯?”
“旁边有乱事?”
于妙彤点点头,淮扬这里的菜色风格……是纯正演变的,淮扬之地,富商大贾巨多,那些人所喜欢……更为独到。
正要品尝大煮干丝,略有所觉,看向一个方向,临近的雅间……好像有打斗之音。
动静不小。
就算此刻木窗没有打开,都可以听到一些。
“少爷,好像是有人在吵架。”
“一边吵着,一边打架。”
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