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刘伟坐在刘星的破旧沙发上,手里捧着一杯热茶,茶香袅袅,却驱不散他心头的阴霾。
刘星坐在对面,嘴里叼着一根烟,烟雾缭绕中,他的眼神显得有些悲哀。
“你说,我是不是该回老家帮忙炸臭豆腐?”刘伟的声音低沉,带着一丝无奈。
刘星吐出一口烟,笑了笑:“你爸也是为你好,炸臭豆腐总比天天操心那些鸡毛蒜皮的小案子强。”
刘伟摇了摇头,眉头紧锁:“可我是个侦探,我梦想着破个大案子,一战成名。”
刘星耸了耸肩:“梦想是梦想,现实是现实。你爸说得对,你得先养活自己。”
刘伟看着刘星,眼中闪过一丝复杂的情绪。他知道刘星说得有道理,
但心里还是有些不甘。他放下茶杯,深吸了一口气,说道:
“好吧,既然你这么想学,那我就教你。不过,你得答应我一件事。”
刘星挑了挑眉,好奇地问:“什么事?”
“如果有一天,我真的破了个大案子,你得回来帮我。”刘伟的语气坚定,眼神中透出一丝期待。
刘星愣了一下,随即笑了起来:“你这家伙,还真是执着。
行,我答应你。不过,你得先教会我炸臭豆腐。”
刘伟点了点头,站起身来,走到厨房里,从柜子里拿出了一袋臭豆腐和一瓶特制的酱料。
他一边准备材料,一边开始讲解:“炸臭豆腐其实不难,关键是要掌握火候和时间。”
“精华是臭豆腐用盐水泡一会儿,这样可以去除一些臭味。”
刘星认真地听着,不时地点头。他拿起一块臭豆腐,仔细地切了起来。
刘伟继续说道:“接下来,你要把油烧热,但不要太热,大概六成热就可以了。”
“然后把臭豆腐放进去,炸到表面金黄,外酥里嫩就可以了。”
刘星按照刘伟的指示,小心翼翼地把臭豆腐放进油锅里。
油锅里立刻发出“滋滋”的声音,臭豆腐在油中翻滚,渐渐变成了金黄色。
刘星闻着那股独特的香味,忍不住咽了咽口水。
“最后,你要把炸好的臭豆腐捞出来,沥干油,然后淋上特制的酱料。
”刘伟说着,拿起一瓶酱料,轻轻地淋在炸好的臭豆腐上。
刘星看着眼前的成品,眼中闪过一丝兴奋:“看起来不错啊!我试试。”
他拿起一块臭豆腐,咬了一口。外皮酥脆,内里软嫩,酱料的味道恰到好处,既不咸也不淡。
刘星忍不住赞叹道:“真好吃!你这手艺,不比外面卖的差啊。”
刘伟笑了笑,眼中闪过一丝得意:“那是当然,我家是祖传秘方,我可是从小吃到大。”
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