扫书网

手机浏览器扫描二维码访问

第四百一十一章 夏目的实力（第2页）

林宴说完，目光落在远处的夏目身上。心中微微赞叹。

这小子的气质，也有一种名厨风范，看来，这一届多了一个不得了的厨艺高手啊。

一旁的胖子钱天川也是拿起餐巾擦了一下嘴边，继续补充。

“在最后一道工序，收汁的时候，瞬间使用热盖留住菜肴的芳香，使用蒸馏工序，将多余的水分排出，是为了防止水分中过多的果糖遮掩住肉香。”

“因此，才有了这额外的清爽香气。这道料理恐怕在比赛之后，就会被记录在新时代菜谱之中吧。”

听到评委席上如此夸赞的评论，观众席上顿时也跟着沸腾了起来。

“不愧是蜀川首屈一指的厨艺世家，夏家传承人。这简直是力压在场众位厨师的一道菜品。”

“他能达多少分，难道会超越苏胖子的八十五分吗？”

现在所有人都在等待着最终的分数，毕竟能同时获得五位评委老师的肯定，那才是对厨艺最有力的证明。

“等等，我想问一下，这咕咾肉中的芒果味你是如何做到。”

一直未曾发生的唐婉淡然出声，顿时现场落针可闻。

夏目闻言抬起目光，落在唐婉的身上，嘴角勾起一抹笑意。

“看来你的味觉异于常人。竟然比常人提前了一倍的时间发现了我的秘密。”

听到这莫名奇妙的回答，现场的观众们都是有些不解的面面相窥。

而评委席上的其他四位评委突然如同触电一般，肩膀微颤。

“这，这股芒果的清香味是怎么会是。”

林宴睁大了双眼，看着眼前消灭大半的菜品，一脸的不可思议。

此时已经距离他品尝完这道菜过去了二十秒的时间，然而那股芒果的清香才在口腔中蔓延开来。

是什么样的手法，才能将一种味道，在人的口腔中残留如此之久。

“所谓回味无穷。应该就是这个样子吧。”

很少做出点评的洪老，闭上眼睛仔细的享受此时的感觉，不再说话。

“这是我自制的芒果甜辣酱，以芒果为中心，通过香辛料与芒果混合研磨成粉之后，加入多种香料，熬煮制成。目的在于打开味觉更深一层的口感。”

夏目一脸微笑。

听到这个解释，那几个评委都是微微颔首，显然眼前这个二十几岁，来自夏家的青年让他们对美食有了更新的认知。

“革新美食界的新星菜肴。”

林宴轻轻开口，做出了最后的评价。随后开始按下了分数键。

“二十分。”

“十九分。”

“十九分。”

“二十分。”

“十七分。”

“竟，竟然是九十五分。”现场一片哗然。